目前BFS 技術(shù)是公認的節(jié)能、環(huán)保,產(chǎn)品附加值高的無菌工藝——BFS 無菌灌裝生產(chǎn)線在無菌藥品,無菌功能性食品和無菌化妝品生產(chǎn)中都得到了很好的應(yīng)用。本文簡要介紹了吹灌封(BFS)無菌灌裝生產(chǎn)線的概念、工藝布局和無菌配制系統(tǒng),從風險預(yù)防、實際應(yīng)用等方面分析了BFS 無菌生產(chǎn)線的特殊性。
吹灌封(Blow / Fill / Seal以下簡稱BFS技術(shù) )無菌灌裝生產(chǎn)線,由一組無菌配制系統(tǒng)和一臺BFS無菌灌裝機組成,是目前比較完善的無菌灌裝生產(chǎn)線。該生產(chǎn)線具備全線CIP/SIP功能,在正壓、密閉、層流的保護下運行。容器制作、產(chǎn)品灌裝、容器的封口(Blow / Fill / Seal)都在A級風淋的無菌保護下完成,能有效地預(yù)防工藝過程中可能出現(xiàn)的各種污染和交叉污染。工藝過程中的溫度、壓力、pH、重量、時間/轉(zhuǎn)速等工藝參數(shù)可實現(xiàn)在線監(jiān)測、實時記錄,完全符合無菌工藝的要求。由于BFS無菌灌裝生產(chǎn)線有較強的無菌保障能力,產(chǎn)品中不需添加防腐劑,可實現(xiàn)“非最終滅菌”,產(chǎn)品的內(nèi)在質(zhì)量高,安全性好。
目前BFS技術(shù)是公認的節(jié)能、環(huán)保,產(chǎn)品附加值高的無菌工藝。BFS無菌灌裝生產(chǎn)線在無菌藥品,無菌功能性食品和無菌化妝品生產(chǎn)中都得到了很好的應(yīng)用。
現(xiàn)行《藥品生產(chǎn)質(zhì)量管理規(guī)范》(以下簡稱《規(guī)范》)附錄一(無菌藥品)中共推出兩項無菌新技術(shù),其中一項就是吹灌封(BFS)技術(shù)。
BFS無菌灌裝生產(chǎn)線的工藝布局
BFS無菌灌裝生產(chǎn)線的工藝布局既要符合無菌工藝的要求,又要充分考慮到BFS無菌生產(chǎn)線的特殊性。
按無菌工藝要求,在總更后段應(yīng)設(shè)淋浴間。因灌裝區(qū)是C級潔凈環(huán)境,按A/B級潔凈環(huán)境管理(人員著裝應(yīng)當符合A/B級潔凈區(qū)的式樣),灌裝區(qū)和配制區(qū)應(yīng)有各自獨立的人流通道。生產(chǎn)抗生素/激素類的產(chǎn)品,配制間應(yīng)設(shè)計獨立的退出通道,以防止物料粉塵對潔凈更衣間造成交叉污染;配制區(qū)應(yīng)設(shè)獨立的過濾器清洗和檢測間,以便除菌過濾結(jié)束后,能立即對過濾器進行完整性檢測。
物流通道的緩沖間應(yīng)增設(shè)滅菌紫外燈,以減少包裝物攜帶的微生物對配制區(qū)造成的污染。物料稱量應(yīng)在有A級層流保護的負壓稱量間內(nèi)進行,使暴露的物料始終處在A級層流的保護下,同時保護操作者和環(huán)境不受物料的污染和交叉污染。稱量間的層流應(yīng)設(shè)計成室內(nèi)取風自循環(huán)過濾的氣流方式,以免影響相鄰房間的壓差。
負壓稱量間的氣流組織
BFS無菌灌裝生產(chǎn)線工藝布局
各功能間之間應(yīng)合理設(shè)置互鎖裝置和觀察窗以防止在生產(chǎn)過程中產(chǎn)生“通道”的現(xiàn)象,同時也方便生產(chǎn)過程中的觀察及聯(lián)絡(luò),盡可能地減少因操作、管理等因素給潔凈生產(chǎn)區(qū)帶來的污染。在BFS工藝中,防止塑料粒子在供應(yīng)過程中受到粉塵污染非常重要,應(yīng)設(shè)獨立的塑料粒子供應(yīng)間。采用真空方式輸送料時,塑料粒子供應(yīng)箱的上方應(yīng)加裝空氣過濾裝置,以避免吸入的灰塵、顆粒影響容器的質(zhì)量;在溫差較大的季節(jié)和環(huán)境中,塑料粒子應(yīng)提前24?h進入暫存間,以避免因溫濕度對容器帶來的影響。
實施CIP/SIP,密閉、正壓運行的無菌配制系統(tǒng),混合罐和無菌儲罐可設(shè)在同一房間內(nèi),但要嚴格界定無菌分界點,必須以除菌級過濾器劃分而不是減菌級過濾器??筛鶕?jù)工藝需要在配制間相鄰的房間增設(shè)工藝處理間,既可滿足混合前的工藝處理需要(如超濾設(shè)備、均質(zhì)機等),又可防止對配制間造成污染。因BFS無菌灌裝生產(chǎn)線的灌裝區(qū)按A/B級潔凈區(qū)管理,不得設(shè)工器具洗滌和衛(wèi)生清潔間,不得設(shè)排水地漏。需要清洗的工器具應(yīng)由獨立的單向傳遞窗(間)傳到配制區(qū)的洗滌間進行清洗,清洗后的工器具要經(jīng)雙扉滅菌柜滅菌后傳到灌裝區(qū),使用前應(yīng)在A級層流下保存。傳遞窗(間)要有通風換氣功能,兩端要有壓差保護,滅菌前后的物流路線不得重疊。
BFS 灌裝機的層流保護和輔機間的集水罐
BFS無菌灌裝生產(chǎn)線的BFS機器必須“黑白分區(qū)”安裝,吹、灌、封部分按《規(guī)范》要求安裝在C級潔凈區(qū),輔機部分安裝在普通生產(chǎn)區(qū)。實施無菌工藝(生產(chǎn)非最終滅菌產(chǎn)品)時,按無菌工藝要求應(yīng)在BFS機器的灌裝區(qū)上方要加裝A級層流保護(有的設(shè)備自帶層流保護);機載風淋室應(yīng)設(shè)計成在A級層流下取風的方式。在設(shè)計灌裝間的風量、壓差時要充分考慮產(chǎn)品通道、排煙風機造成的壓差和風量損耗。BFS機器CIP/SIP用水的排放口要設(shè)在普通生產(chǎn)區(qū)的輔機間,并加裝空氣阻隔、消除背壓的裝置。
BFS無菌灌裝生產(chǎn)線的無菌配制系統(tǒng)
BFS無菌灌裝生產(chǎn)線的無菌配制系統(tǒng),是BFS無菌灌裝工藝的重要組成部分。為滿足工藝多樣性的需求,應(yīng)該設(shè)計成一個既可以和BFS機器一起,又可以分開獨立進行CIP/SIP的系統(tǒng),并可以根據(jù)工藝需要設(shè)計成自動和手工操作。要科學(xué)合理地設(shè)置生產(chǎn)工藝過程中各項監(jiān)控數(shù)據(jù)的采集點和采集方式,并通過驗證來證實各項數(shù)據(jù)的真實性和完整性。
整個無菌配制過程中要嚴格遵守層流保護,密閉、正壓運行的無菌保障基本原則?;旌瞎藓蜔o菌儲罐之間的工藝管線設(shè)計要有嚴格的無菌分界點;工藝用水,壓縮氣體,無菌潔凈蒸汽進入配制系統(tǒng)前都要經(jīng)除菌級過濾器的除菌過濾;所有除菌級過濾器使用前后都要進行“完整性檢測”;過濾器的設(shè)置要按預(yù)過濾,減菌級過濾,除菌級過濾的順序安裝;部分除菌級過濾器可實施離線清洗、檢測,在線滅菌,使用后立即進行完整性檢測。
由于BFS機器的特殊性(灌裝量控制采用時間/壓力法),為保證BFS無菌灌裝生產(chǎn)線CIP/SIP的效果和灌裝精度,物料輸送最好不要采用不易清洗滅菌的輸液泵,應(yīng)采用潔凈的壓縮氣體做物料輸送動力。罐內(nèi)的攪拌器應(yīng)采用可保證CIP/SIP效果的懸浮式磁力攪拌器;罐內(nèi)的清洗球應(yīng)采用清洗效果較好的360度強力清洗球;系統(tǒng)中工藝管線能產(chǎn)生的湍流流速不能低于1.5~2?m/s,雷諾系數(shù)在實際操作中應(yīng)控制在3?000~9?000之間;系統(tǒng)中平行安裝的工藝管線要有一定的坡度,并盡量減少長度;罐體上不得加裝不易清潔滅菌的液位計,應(yīng)采用計量精確的稱重系統(tǒng)進行計量;用可以進行CIP/SIP的防爆膜來替代不易清潔的安全閥。
除菌級過濾器應(yīng)安裝在系統(tǒng)的最高點
為保證無菌配制工藝的可靠性,防止安全隱患的產(chǎn)生,保證工藝過程中各項參數(shù)的真實性、完整性,在配制間應(yīng)設(shè)有在線監(jiān)測系統(tǒng)(數(shù)據(jù)可以傳輸?shù)紹FS機器計算機系統(tǒng)中儲存),對整個生產(chǎn)過程的溫度、壓力、計量及pH值等工藝參數(shù)進行在線動態(tài)監(jiān)測。
為防止SIP蒸汽,CIP用水及壓縮氣體排放過程中產(chǎn)生的“背壓”造成系統(tǒng)污染,無菌配制系統(tǒng)和BFS機器要有各自獨立的排放系統(tǒng)。平置的排放管線安裝坡度不得小于3‰,并在總排放口加裝具有空氣阻隔功能的排空裝置,消除系統(tǒng)背壓產(chǎn)生的風險。
用BFS無菌生產(chǎn)線生產(chǎn)濃縮食品和化妝品時,因許多產(chǎn)品中有效成份的分子量較大,不易采用除菌過濾工藝,可在混合罐和無菌儲罐之間加裝“超高溫瞬間滅菌”裝置,對物料進行滅菌降溫后進入無菌儲罐。生產(chǎn)線在進行CIP/SIP前不加裝或選擇合適的過濾器。這樣的工藝組合既可以在很短的時間內(nèi)完成對物料的滅菌,最大限度地保留物料中的有效成分和原有風味,又可以防止灌封后對產(chǎn)品實施“最終滅菌”,引起塑料容器的變形。
BFS無菌生產(chǎn)線的應(yīng)用
BFS機器可以在計算機程序控制下,自動完成所有物料管線的CIP/SIP。螺桿擠壓機和型坯擠出頭在170~230℃高溫和大于350bar的壓力下將塑料粒子形成管坯。容器制作、產(chǎn)品灌裝、容器封口(Blow / Fill / Seal)三種工藝過程均在機載A級風淋室保護下的同一無菌工位完成。在正常情況下設(shè)備在機載計算機的程序控制下自動運行,灌裝間內(nèi)不需要人員操作,最大限度地防范可能出現(xiàn)的各污染和人為差錯。整個生產(chǎn)工藝過程的各項工藝參數(shù)都完整地保存在機載計算機系統(tǒng)中,可以隨時查閱但不能更改??梢哉fBFS無菌灌裝生產(chǎn)線是目前無菌保障能力最強,智能化程度最高的無菌灌裝生產(chǎn)線。
BFS技術(shù)在無菌藥品生產(chǎn)中的應(yīng)用
在無菌藥品生產(chǎn)中BFS無菌灌裝工藝同傳統(tǒng)的無菌生產(chǎn)工藝相比,最大的優(yōu)勢是整個產(chǎn)品的生產(chǎn)過程是在機載計算機程序控制下,按經(jīng)過驗證的工藝程序自動完成,很少有人為干預(yù),無菌保障能力強。生產(chǎn)線的各關(guān)鍵工位都有很強的無菌保障功能,很少受外界環(huán)境波動的影響,能有效地控制和防范可能出現(xiàn)的各種風險。在無菌藥品生產(chǎn)中因法規(guī)健全、技術(shù)成熟,產(chǎn)品可以做到“無菌生產(chǎn)、無菌使用”。
BFS技術(shù)在食品和化妝品生產(chǎn)中的應(yīng)用
BFS無菌灌裝技術(shù)初期是應(yīng)用在無菌食品生產(chǎn)中的。目前在國內(nèi)市場上受生產(chǎn)工藝限制,有很多功能性食品和化妝品不是用無菌工藝生產(chǎn),為防止產(chǎn)品變質(zhì),都含有防腐劑成分。防腐劑的防腐原理是:阻止或消除微生物的污染,抑制微生物的生長和代謝,殺死微生物。就防腐劑的防腐原理而言,防腐劑對人體組織是有害的。用BFS無菌工藝生產(chǎn)食品、化妝品不需要添加防腐劑,特別適合藥食同源等植物精華產(chǎn)品的生產(chǎn),如人參精華液等;一次性使用的小包裝無菌化妝品不但計量精確,使用攜帶方便,還可以防止在使用過程中造成的污染和交叉污染。如化妝品中的各種精華液,無菌面膜等。
BFS無菌灌裝生產(chǎn)線的公用工程
BFS無菌灌裝生產(chǎn)線的公用工程既要符合無菌工藝的要求,又要滿足BFS技術(shù)的特殊需求。
HVAC系統(tǒng)(空調(diào)凈化系統(tǒng))是BFS無菌灌裝生產(chǎn)線實現(xiàn)無菌保障的重要條件之一。按《規(guī)范》要求,根據(jù)BFS機器的功能和特殊性,生產(chǎn)非最終滅菌產(chǎn)品的BFS無菌灌裝機至少安裝在按A/B級進行管理的C級潔凈環(huán)境中;輔機部分安裝在普通生產(chǎn)區(qū),并在灌裝部分的上方加裝A級層流保護。為了在C級背景區(qū),A級層流區(qū)和A級機載風淋室之間保持穩(wěn)定的梯度壓差,A級層流應(yīng)設(shè)計成在C級背景區(qū)取風;機載A級風淋室應(yīng)設(shè)計成在A級層流下取風;不同區(qū)域的壓差在風機和過濾器的作用下形成聯(lián)動的梯度壓差和潔凈度。為了在潔凈區(qū)增大氣流的覆蓋面積,提高潔凈環(huán)境的自凈能力,應(yīng)該在送風口下加裝WHO推薦的螺旋式導(dǎo)流板。
局部工藝管線設(shè)置
制水和純蒸汽系統(tǒng)是保證BFS無菌灌裝生產(chǎn)線CIP/SIP效果和產(chǎn)品質(zhì)量的重要輔助設(shè)備。為防止可能出現(xiàn)的風險,建議采用雙板管結(jié)構(gòu)。為保證CIP效果,在工藝用水系統(tǒng)中要有壓力調(diào)節(jié)裝置,在各使用點不建議使用U型彎管,應(yīng)使用殘留量小沒有盲腔的T型閥。BFS生產(chǎn)線SIP時應(yīng)確保溫度和壓力的穩(wěn)定,建議采用功率比理論設(shè)計大20%的純蒸汽發(fā)生器。冷凝水的排放是導(dǎo)致SIP失敗的主要原因之一,除蒸汽管線按規(guī)范做好保溫外,應(yīng)在蒸汽主管線不大于15?m的距離內(nèi)增設(shè)冷凝水排放點,以減少冷凝水帶來的危害。
BFS無菌灌裝生產(chǎn)線
因BFS機器灌裝系統(tǒng)采用的是“時間/壓力法”,物料輸送的動力和SIP后的降溫、干燥,使用的都是潔凈壓縮氣體。在BFS工藝中潔凈壓縮氣體是和物料直接接觸的,所以潔凈壓縮氣體也是BFS生產(chǎn)線實現(xiàn)無菌保證的關(guān)鍵條件之一。壓縮氣體系統(tǒng)應(yīng)按無菌工藝管理,工藝管線要具備CIP/SIP功能。進入壓縮氣體使用點前除要進行油、水、微粒、微生物過濾分離外,還要加裝活性炭過濾器來吸附霧化的油等在氣體中形成的異味。
總之,BFS無菌灌裝工藝是目前公認的無菌保障能力強,技術(shù)含量高,生產(chǎn)效率高,產(chǎn)品附加值高,節(jié)能環(huán)保的無菌灌裝工藝。BFS無菌灌裝工藝和產(chǎn)品的特殊功能,決定了它將逐步取代傳統(tǒng)的“洗、灌、封工藝”,成為無菌產(chǎn)品生產(chǎn)的必然發(fā)展趨勢。